Perfumes são construídos como uma pirâmide olfativa, onde cada fase aparece em um momento diferente.
Notas de topo são as primeiras a serem percebidas. São leves, frescas e voláteis. Costumam durar poucos minutos.
Notas de coração surgem em seguida e formam o corpo da fragrância. Geralmente incluem flores, frutas e especiarias. Permanecem por horas.
Notas de fundo são as mais pesadas e duradouras. Madeiras, resinas, baunilha e âmbar são comuns nessa fase. São responsáveis pelo rastro e pela fixação prolongada.
Essa evolução é o que transforma o perfume em uma experiência dinâmica e envolvente.